Mei Leaf - Oolong thee | Summer Haze

Summer Haze - Qi Lan is een zgn. Wuyi Rock Tea oftewel Yancha. Deze thee is een heerlijke lichte en fruitige versie van de, vaak zwaar geroosterde rocky oolongs uit dit gebied. 

Pakje (30 gram)

Lees meer...

Summer Haze - Qi Lan is een zgn. Wuyi Rock Tea oftewel Yancha. Deze thee is een lichte en fruitige versie van de, vaak zwaar geroosterde rocky ooolongs uit dit gebied. 

Qi Lan betekent 'zeldzame orchidee' en heeft een bloemig, notig en sappig aroma. 

Deze thee is, zoals de meeste andere 'Yancha's' op houtskool gerookt maar doordat het maar kort (ongeveer 10-12 uur) gerookt is heeft deze thee niet het zware gerookte wat andere theeën uit deze categoriën vaak kenmerkt. Het is eigenlijk de lichtste variëteit van deze categorie thee en veel minder bekend dan zijn 'zware broeders' zoals de Da Hong Pao. Wat onterecht is want de thee is bijzonder aangenaam en interessant van smaak. 

Voor deze thee wordt het derde en vierde blad van de theestruik geplukt dus geen knoppen (minder caffeïne). 

Het aroma is vooral bloemig als in een bloemenweide en enorm fruitig en licht gerookt. Naarmate je de thee vaker opschenkt zal het houtskool vervagen en het fruitige komt meer naar boven. 

Wuyi gebergte (Roaring Tiger Cliff), Fujian, China
Pluk: mei 2017 op 800 meter

Summer Haze handleiding

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen
Wij slaan cookies op om onze website te verbeteren. Is dat akkoord? Ja Nee Meer over cookies »